{
    "title": "Havuçlu Lahana Salatası",
    "image": "https://www.lahana.gen.tr/images/havuclu-lahana-salatasi-7754.jpg",
    "date": "21.01.2024 23:12:11",
    "author": "Canan Özüt",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Havuçlu lahana salatası,</b> sofralarımızı renklendiren bir salata çeşididir hatta sofralarımızın vazgeçilmezi de diyebiliriz. Çoğu yemeklerin yanında masamıza donatılan bir tattır. Bizler genelde havuç ve lahanayı birbirine çok yakıştırdığımız için bunlar kardeş diyebiliriz. Çok besleyici bir sebze olarak da bilinirler. Şimdi sizlerle havuçlu lahana salatasının tarifini paylaşmak istiyorum.</div><div><br></div><div><b>Havuçlu lahana salatası için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>2 adet havuç</li><li>Yarım lahana (Kırmızı)</li><li>1 fincan zeytinyağı (Kahve fincanı)</li><li>1 adet limon suyu</li><li>1 buçuk çay kaşığı tuz</li><li>1 çorba kaşığı üzüm sirkesi</li></ul><div><b>Havuçlu lahana salatası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Lahanayı güzelce yıkıyoruz. Lahana toprakta yetiştiği için yarım saat kadar sirkeli suda bekletebilir ve lahanayı ince bir şekilde doğruyoruz. Aynı şekilde havuçları güzelce yıkıyoruz. Havuçta toprakta yetiştiği için onları da lahanayla birlikte sirkeli suda bekletebiliriz. Yıkama işlemi tamamlandıktan sonra havuçları rende yardımıyla rendeliyoruz. Lahanayı tuz, limon suyu ve sirke ile yumuşaması için güzelce nazik bir şekilde ovuyoruz. Geri kalan yine aynı şekilde tuz, limon suyu ve sirkeyi havuçlara uyguluyoruz. Her ikisinin de karıştırma işlemi bittikten sonra zeytinyağı ilave ediyoruz. <b>Havuçlu lahana salatası</b> hazır. Üzerini süslemek için limonun kabuklarını gül haline getirerek sunuma hazırlayabiliriz. Şimdiden afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}