{
    "title": "Kara Lahana Sarması",
    "image": "https://www.lahana.gen.tr/images/karalahana-sarmasi.jpg",
    "date": "21.01.2024 20:10:25",
    "author": "apA",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Kara Lahana Sarması,</b> Akdeniz yöresine ait olan yemeklerden biri olan kara lahana sarması çok lezzetli bir yemektir. Bazen kıymalı bazen de patatesli iç harç ile hazırlanır.</div><div><br></div><div><b>Kara Lahana Sarması İçin Malzemeleri</b></div><ul><li>1 su bardağı pirinç</li><li>Yarım su bardağı zeytinyağı</li><li>2 adet kuru soğan</li><li>2 bağ kara lahana</li><li>2 yemek kaşığı salça</li><li>Karabiber</li><li>Tuz</li><li>300 gr kıyma</li><li>Kuru nane (İsteğe göre)</li></ul><div><b>Kara Lahana Sarması Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Kaynamış tuzlu suda lahanaları yumuşayana kadar haşlama işlemini bitirdikten sonra, zeytinyağında soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra, kıyma, salça, karabiber ve tuz ilave ederek pişirin en son pirinç de ekledikten sonra pişene kadar altı kısık ateşte karıştırın. Daha hazi&#341; ladığınız iç harç soğuyunca sarmaya başlayın (Sarmaya başlamadan önce lahananın damarlı kısmını alın). Sardığınız lahanaları tencereye koyun ve üzerine lahanayı geçecek kadar su ekleyin. Daha sonra 30 dakika pişirdiğiniz kara lahanaları kontrol edin suyu azalmışsa üzerine bir iki bardak su ekleyin ve tekrar pişirmeye bırakın. Bu işlemden sonra lahananız 20 -25 dakika daha pişmelidir. Lahananın piştiğine emin olduktan sonra ocaktan alın. Kara lahananız servise hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}