{
    "title": "Kırmızı Lahana Çorbası",
    "image": "https://www.lahana.gen.tr/images/kirmizi-lahana-corbasi-9210.jpg",
    "date": "21.01.2024 08:35:38",
    "author": "haceryaman",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kırmızı lahana çorbası:</b> Kırmızı lahanadan yapılan bu çorba özellikle çocuklarında yiyebileceği sebzelerin öğütülerek yapıldığı bir çorbadır. Besin değeri oldukça yüksek olan bu çorba sağlık içinde faydalı olan bir besindir. Yapımı oldukça pratik ve kolaydır. Görünüş olarak iştah kabartan ve sofralarda farklı bir görsellik oluşturan bu çorba lezzeti ile de ilgi çekmektedir. Sizde sevdiklerinize, misafirlerinize veya ailenize farklı bir çorba sunumunda bulunmak istiyorsanız mutlaka kırmızı lahana çorbası tercih etmenizi tavsiye ederiz. Sizi daha fazla bekletmeden bu eşsiz ve sıra dışı çorbanın tarifini verelim. İşte kırmızı lahana çorbası tarifi. Şimdiden kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Kırmızı lahana çorbası için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 tane küçük boy kırmızı lahana</li><li>1 tane havuç</li><li>1 tane patates</li><li>1 tane kuru soğan</li><li>1 tutam muskat</li><li>1 tutam tuz</li><li>1 çay karabiber</li></ul><div><b>Kreması için</b></div><div><ul><li>1 yemek kaşığı tereyağı</li><li>1 yemek kaşığı un</li><li>2 su bardağı süt</li></ul></div><div><b>Kırmızı lahana çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle kuru soğanı, havucu ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Son olarak kırmızı lahanayı da doğrayın. Sebzeleri tencere içerisine koyarak, üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave ederek hararetli bir ateşte kaynatın. Sebzeler pişerken sizde ayrı bir tencere içerisinde çorbanın kremasını hazırlayın. Tencere içerisine tereyağını yakmadan eritin. İçerisine unu ilave edin. Un kavrulunca içine sütü ekleyin. Tencere içerisinde hazırlanan krema kaynayınca ocağın altını kapatın. Bu arada sebzeler pişmişse suyunu süzerek sebzeleri ayrı bir kaba alın. Üzerine hazırlanan kremayı ve muskat gezdirerek dökün. Daha sonra bu karışımı blenderden geçirin. Daha sonra çorbayı tekrar tencere içerisine alın ve ocağın altını tekrar açın. Çorbanın kıvamını ayarlamak için ise sebzeleri haşladığınız suyu kullanabilirsiniz. Sebze suyundan eklenen çorba kaynayınca ara ara karıştırarak 15 dakika piştikten sonra ocağın altını kapatın. Pişen çorbayı artık tabaklara alarak servis yapabilirsiniz. Kırmızı lahana çorbası artık hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}