{
    "title": "Kırmızı Lahana Havuç Salatası",
    "image": "https://www.lahana.gen.tr/images/kirmizi-lahana-havuc-salatasi-3376.jpg",
    "date": "19.01.2024 19:15:22",
    "author": "Serpil Köseoğlu",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kırmızı Lahana Havuç Salatası,</b> Kırmızı lahana kavrulduğu zaman hemen rengini verir. Bu nedenle kırmızı lahana havuç salatası rengini kırmızı lahanadan alır. Kırmızı lahana rendelenip kavrulunca yoğun aroması ve rengi ortaya çıkar. Havuç da rendelenip kavrulduğunda kırmızı lahana ile çok uyum sağlamaktadır. Bu nedenle genelde bu iki sebze özellikle garnitür hazırlanırken bir arada kullanılır. Kırmızı lahana havuç salatasını daha çok ev hanımları yemeklerin yanında şık sunum oluşturmak ve yemeği kolay hazmetmeyi sağlayan kırmızı lahanayı garnitür gibi hazırlayıp servis etmek için kullanırlar. Salataların içinde yemeklerin yanında en çok hazırlanan yoğurtlu salata türüdür. Ayrıca pizza, kumpir ve hamburger sosu olarak da hazırlanabilir. Şimdi kırmızı lahana havuç salatasının yapımına geçelim.</div><div><br></div><div><b>Kırmızı Lahana Havuç Salatası Malzemeleri</b></div><div><ul><li>Yarım orta boy büyüklüğünde kırmızı lahana</li><li>2 adet orta boy havuç</li><li>3 yemek kaşığı sıvı zeytinyağı</li><li>2 yemek kaşığı iri iri kırılmış ceviz içi</li><li>Tuz</li><li>2 yemek kaşığı mayonez</li><li>2 kâse doğal ev yoğurt</li></ul><div><b>Kırmızı Lahana Havuç Salatası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div><b>Kırmızı Lahana Havuç Salatasını</b> hazırlarken öncelikle kırmızı lahanayı ince ince rendeleyin. Küçük el robotunda da çekebilirsiniz. Önemli olan ince ince doğranmış olmasıdır. Daha sonra zeytinyağını tavaya döküp üzerine rendelediğiniz kırmızı lahanaları da atıp ocağın üzerinde çevirin. Biraz soteledikten sonra oda sıcaklığında soğuması üzerine tezgâha kaldırın. Daha sonra havuçları ince ince rendeleyip ayrı bir tavaya alarak üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin ve kırmızı lahanaları sote ettiğiniz gibi havuçları da soteleyin. Daha sonra oda sıcaklığına gelene kadar havuçları da tezgâha koyun. Daha sonra ev yoğurdunu iyice çırpın. Daha sonra içine mayonez ve tuzu ekleyerek iyice çırpın. Daha sonra içine kırmızı lahanayı ve havucu katarak iyice karıştırın. Daha sonra şık bir servis kasesine alarak üzerine iri iri kırılmış cevizleri serpin. Dilerseniz tereyağı eritip üzerine gezdirebilirsiniz.</div>"
        }
    ]
}