{
    "title": "Mor Lahana Mezesi",
    "image": "https://www.lahana.gen.tr/images/mor-lahana-mezesi.jpg",
    "date": "20.01.2024 08:05:10",
    "author": "tuba eren",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Mor lahana mezesi:</b> Mor lahana mezesini yoğurt ile mor lahananın eşsiz buluşması olarak tanımlayabiliriz. Özellikle davet yemeklerinde sofraya şıklık katacak bir mezedir. Tadına doyulmaz lezzetinin ve görünümünün yanı sıra besin değeri oldukça yüksek bir meze çeşididir.</div><div><br></div><div><b>Mor salata mezesi malzemeleri</b></div><div><ul><li>Bir orta boy mor lahana</li><li>2 dilim bayat ekmek</li><li>4diş sarımsak</li><li>4 yemek kaşığı zeytinyağıı</li><li>2 su bardağı süzme yoğurt</li><li>Tuz ve pul biber</li></ul></div><div><b>Mor lahana mezesi nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Mor lahanalar yıkanarak ince ince dilimlenir ve tuz ile iyice ovulur. Daha sonra bu mor lahanalar robottan geçirilir ve bayat ekmekler kabuklarından ayrılarak bir suda yumuşatılır. Yumuşayan ekmekler avuç içinde iyice sıkılıp küçük parçalara ayrılır. Bir havan yardımıyla sarımsaklar da dövüldükten sonra en son aşamaya geçilerek süzme yoğurt, parçalanmış ekmekler, zeytinyağıı, tuz ve mor lahanalar iyice karıştırılıp harmanlanır. Mor lahana mezesinin üzeri pul biber ile arzu edilen şekilde süslenir. Ayrıca süslemek için ceviz, maydanoz ve dereotu da kullanılabilir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}