Lahana Yaprağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Lahana Yaprağı

Lahana yaprağı; denilince herkesin ilk aklına gelen şey benimki ile aynıdır herhalde diye düşünüyorum. Lahana besin değeri çok fazla olan bitkidir. Ayrıca özellikle beyaz lahana yaprağı içerisinde pek çok şifayı barındırmaktadır. Bu nedenle sık sık tüketmekte fayda bulunmaktadır.

Beyaz lahana yaprağı salatalara doğranarak yenilebileceği gibi suyu da içilebilir. Lahananın vücuttaki toksinleri temizleme ve fazla yağları yakma gibi özelliği bulunmaktadır. Zayıflamak isteyen birçok insan bu sayede fazla kilolarından kurtulmuştur. Zayıflamak için lahana yaprağı ile yapılan etkili bir iksir için bir tencerenin içerisinde yarım litre suyu kaynattın ve üzerine 7 parça lahana yaprağını ilave ederek 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Elde edilen lahana suyunu 5 gün boyunca aç karnına sabah ve akşam olmak üzere 1 su bardağı için. Bu uygulamaya 3 gün ara vererek tekrar 5 gün devam edin ve daha sonra bırakın. İçmesi biraz zor olsa da farkı sizde göreceksiniz.

Şimdide lahana yaprağı ile lahana yaprağı sarması gibi harika bir lezzetin tarifini verelim.

Lahana yaprağı sarması için gereken malzemeler

Bir adet orta boy lahana,
300 gr. Az yağlı dana kıyma,
2 adet büyük boy kuru soğan,
2,5 su bardağı pirinç,
Bir tutam maydanoz,
Bir tutam dereotu,
1,5 çay bardağı sıvı yağ,
1 çorba kaşığı biber salçası,
2 çorba kaşığı domates salçası,
Kuru nane,
Pul biber,
Karabiber,
Sumak,
Tuz.

Lahana yaprağı sarması nasıl yapılır?

Lahanaları kırmadan ayırın, yıkayın ve kaynar tuzlu suyun içerinde yaklaşık 4 dakika pişirerek soğumasını bekleyin. İç malzemesi için yemeklik doğranan soğanları sıvı yağda soteleyin. Üzerine kıymayı ekleyerek biraz kavurun. Daha sonra salça, tuz ve baharatları ilave edin ve karıştırın. Üzerine yıkanan pirinçleri dökün ve yarım çay bardağı su ile hafif pişirin. En son olarak yeşillikleri de ilave edin ve altını kapatın.

Soğuyan lahanaları sarmaya uygun şekilde kesin ve sarın. Şekli çok önemli değil. Sadece pirinç içinden çıkmayacak şekilde kenarların kapalı olmasına özen gösterilmesi yeterlidir. Yassı geniş bir pilav tenceresine dizin ve üzerine kaynar su ile kalan sıvı yağı ekleyerek büyük ocakta kısık ateşte pişirin. Tuzuna ve yağına bakmayı unutmayın. Pişen lahana yaprağı sarmasının üzerine nane ve pul biber ekin. Dinlenmesi için bir örtünün arasına sarın. Lahana yaprağı sarmanız hazır. Kalan sarılamayacak lahana yapraklarını kalan iç malzeme ile karıştırın ve üzerine su, yağ ve tuz ilave ederek pişirin. Böylece lahana yaprağı israf edilmemiş olur.

Şimdiden afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 17:20:45

Lahana Yaprağı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mor Lahana

Mor Lahananın Faydaları, Mor lahana sonbahar kış mevsiminde yetişen oldukça sağlıklı bir bitkidir. Tüm dünyada en çok yetiştirilen sebzelerin başında gelir. Ekim ayı ile Şubat ayına kadar tüketilmesi oldukça fayda sağlayan mor lahana içerdiği vitamin...

Kırmızı Lahananın Zararları

Kırmızı lahananın zararları, birçok çeşide sahip olan lahana çeşitlerinden olan kırmızı lahana diğer lahana türleri ile aynı özellikleri ve faydaları taşısa da içeriğinde bulunan bazı maddeler ve vitaminler daha yoğundur. Sağlık için birçok faydası o...

Kara Lahananın Zararları

Kara lahananın zararları, lahana sebzesi pek çok çeşide sahiptir. Kara lahana diğer çeşitleri ile kıyaslama yapıldığında inanılmaz derecede vitamin ve minerale sahiptir. Sağlık açısından ele alındığında diğer türlerine oranla çok daha sağlıklı olduğu...

Kırmızı Lahana Yetiştiriciliği

Kırmızı lahana yetiştiriciliği, cruciferae familyasının Brassica aleracea türünde olan lahanaların kırmızı olanı 2 yıllık bir sebzedir. İlk yıl vegetatif gelişim, ikinci yılda generatif gelişim gösterirler. Kırmızı mor renkli başları sebze olarak değ...

Lahana Suyunun Zararları

Lahana Suyunun Zararları, Lahana suyu şeker ve romatizma hastaları için faydalı olduğu bilinmekle birlikte aşırı tüketilmediği sürece herhangi bir yan etkisi de bulunmamaktadır. B, C ve E vitaminleri ile potasyum minerali açısından oldukça zengin ola...

Kırmızı Lahana Gaz Yaparmı

Kırmızı lahana gaz yapar mı, sorusu sebze ağırlıklı beslenen pek çok insanın merak ettiği bir sorudur. Bu soruyu yanıtlayabilmek için öncelikle gaz neden oluşur ona bakmak lazım.Gaz neden olur?İnsan sindirim sistemi dışarıdan alınan gıdaları mide asi...

İbrahim Saraçoğlu Varis İçin Lahana Kürü

İbrahim Saraçoğlu varis için lahana kürü, Bitkisel tedavi denilince akla gelen ilk isimlerden olan Profesör Doktor İbrahim Saraçoğludur. İbrahim Saraçoğlu televizyon kanallarında sıkça gördüğümüz isimlerdendir. İbrahim Saraçoğlu'nun hazırlamış olduğu...

Sirkesiz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır

Sirkesiz lahana turşusu nasıl yapılır, yıllardan bu yana turşunun sirkeli mi yoksa limonlu mu daha iyi olacağı yönündeki tartışmalar devam etmektedir. Ama sirkesizde turşu yapılabilmektedir. Aslında eskiden turşular sadece kaya tuzu ve sebzeler ile y...

Kırmızı Lahana Diyeti

Kırmızı lahana diyeti olarak herkes tarafından bilinen ve sürekli olarak yenilenen bir diyet türüdür. Senelerdir herkesin kulak aşınası olduğu bu diyet birçok ortamda farklı biçimlerde karşımıza çıkmaktadır. Birçoğumuz bu diyeti uygulamasak bile adın...

Yer Lahanası

Yer lahanası, turpgiller familyasına ait olan lahana, Brüksel lahanası gibi sebzeler arasında olan alabaş olarak tanımlanan bir türdür. Ülkemizde yeni tanınmaya başlayan bu sebze güçlü bir antioksidandır. Görünüm itibarıyla şalgam ve turba daha fazla...

Çiğ Lahana Zayıflatırmı

Çiğ Lahana Zayıflatırmı; Evet lahananın zayıflattığı özellikle halk arasında çok sık dile gelmektedir. Özellikle lahana kaynatılarak suyunun günlük düzenli bir şekilde içilerek zayıflanacağı söylenenler arasındadır. Genellikle çiğ olarak lahananında ...

Kırmızı Lahana Suyu

Kırmızı Lahana Suyu, Genel olarak birçok hastalıklara şifa olmakla birlikte son zamanlarda zayıflama içinde tüketilmekte olan sebze suyudur. Özellikle kış aylarının sert soğuk havasından kişiyi hastalıklardan korumakla bilinmektedir. Kırmızı lahana i...