Lahana yemeğini yaparken önce yağımızı tencereye alıp üzerine soğanlarımızı küp-küp doğruyoruz ve sarımsakları da birkaç parçaya ayırıp tencereye ilave ediyoruz.
Onlar kavrulurken ayrı bir tencerede etimizi hafif haşlıyoruz çünkü sebzeler çabuk pişer etin pişme süresi biraz daha geç olduğundan onu hafif haşladıktan sonra yemeğe ilave edelim. Soğan ve sarımsakların içerisine havuçlarından ince bir şekilde soyup küp-küp doğrayıp ilave ediyoruz ve havuçlarda biraz kızarınca salçasını ekliyoruz. Onlar kavrulurken biz lahananın yapraklarını ayırıp temizce yıkıyoruz ve ince bir şekilde doğruyoruz. Tencereye önce haşlanan etleri daha sonra da lahanayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Tuzunu ve karabiberini de ekleyince son olarak iki su bardağı kaynar su ekleyip kısık ateşte yarım saat pişiriyoruz ve yemeğimiz hazır. Biraz dinlendirip servis edebiliriz.
