Kırmızı lahana, turpgiller familyasına ait olan kırmızı lahana kat kat yaprakları olan bir tür güz sebzesidir. Kırmızı lahana piştiğinde mavi bir renk alır. Bu nedenle rengini kaybetmemesi için pişirilirken içine bir miktar sirke ilave edilmelidir. Sirke yerine asitli bir meyvede lahananın rengini korumasını sağlayabilir.
Kırmızı lahananın yetiştirileceği toprak iyi gübrelenmeli ve nemli, olmalıdır.
Mevsimlik bir sebzedir ve bahar ayında ekimi yapılarak güzün toplanmaya başlanır. Beyaz lahanaya oranla daha kolay muhafaza edilir. Kırmızı lahananın sağlık açısından da inanılmaz faydaları vardır. Vücudu koruyarak bağışıklık sistemini kuvvetlendirici etki yaratır.
Kırmızı Lahananın Faydaları Nelerdir?
- Kalori bakımından düşük bir içeriğe sahip olduğu için kilo vermeye yardımcı olur. Yağ yakımını teşvik edici etkisi vardır.
- Yapılan araştırmalara göre kırmızı lahana mide, akciğer, kalınbağırsak ve deri kanserine yakalanma olasılığını azaltmaktadır.
- Metabolizmanın aktif bir şekilde çalışmasını sağlar ve DNA'yı onarıcı etki yaratır.
- Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
- Vücudu serbest radikallere karşı korur. Bu etkisi ile cilt ve iç organların daha sağlıklı olmasına yardımcı olur.
- Saç ve cilt sağlığı içi faydalı bir sebzedir. Kaynatılan kırmızı lahananın suyu cilt bakımı ve saç bakımı için kullanılabilir.
- Kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığına katkıda bulunur.
- Sinir sistemi ve beyin fonksiyonları için faydalı bir sebzedir.
Stres ve depresyona karşı iyi gelir.
- Sindirim sisteminin daha aktif çalışmasını sağlar. İçeriğinde bolca lif bulunduğu için mide sağlığına katkıda bulunur.
- Ülser tedavisinde kullanılabilir.
- Neredeyse tüm kanser türlerinde faydası olan bir sebze türüdür. Serbest radikallerle mücadele ederek kansere yakalanma oranını azaltır.
- Kalp ve damar sağlığını koruyucu etki yaratır.
- İleri yaşlara bağlı oluşabilecek beyin hastalıklarına karşı iyi gelir.
- Kan basıncını düzenleyici etkisi vardır.
- Kas ağrılarına karşı kullanılabilir.
- Vücutta oluşabilecek iltihaplara karşı iyi gelir. Kaynatılarak suyu içildiğinde sindirim ve bağırsak sorunlarına faydalı olur. Kaynayan suyu ile cilt bakımı da yapılabilir.
- Göz sağlığı için faydalıdır.
- Kanın temizlenmesini sağlayarak damar tıkanıklığı riskini azaltır.
- İçeriğinde bolca folik asit ve demir barındıran kırmızı lahana kansızlığa karşı faydalıdır.
- Romatizmal ağrılara karşı iyi gelir.
- Selülitleri tedavi edici özelliği vardır.
- Ergenlik döneminde ortaya çıkan sivilce ve akne sorununa karşı faydalıdır.
- Erkeklerde cinsel isteği arttırır.
- Bağırsak tembelliğine karşı iyi gelir.
- Antioksidan özelliği ile vücudun genel sağlığını korur.
- Kırmızı lahana kolesterol ve kolesterole bağlı kalp ve damar hastalıklarına karşı iyi gelir.
Kırmızı Lahana Zayıflatır mı?
Özellikle kış aylarında sofralarınız vazgeçilmezi olan kırmızı lahana, salata, turşu, sarma, çorba gibi pek çok şekilde hazırlanarak tüketilebilir. Zayıflatıcı etkisi bulunan ve diyetlerin vazgeçilmezi olan kırmızı lahana, kalori bakımından düşük bir besin olduğu için kilo vermek amacıyla diyet listelerine eklenerek gönül rahatlığı ile kullanılabilir. Vücuttaki fazla tuzun ve suyun atılımını kolaylaştırarak kilo vermeye katkıda bulunur. Ancak hiçbir sebze ya da bitkisel karışımlar tek başına kilo vermek için yeterli değildir. Kırmızı lahana da tek başına kilo vermeyi sağlamayacağı için beraberinde uygun bir diyet ve egzersiz programı uygulanmalıdır. Kırmızı lahana antioksidan içeriği sayesinde su ile vücutta toplanan toksinlerin temizlenmesine yardımcı olur.
