Oktay Usta Lahana Sarması

Oktay Usta Lahana Sarması, Lahana sarması enfes bir sarma türüdür. Yapımı biraz zahmetli olsa bile yemesi gerçekten de enfes bir duygudur. Lahana insan sağlığı bakımından da oldukça faydalı bir sebze türüdür. Haftada en az bir kere sarma, kabuska şeklinde beyaz lahana tüketin. Sarma haricinde beyaz lahananın turşusu, salatası da oluyor eğer sarma yapmaya üşeniyor iseniz ya da zamanını yok ise turşu ya da salata şeklinde tüketin.
Biz bugün enfes lahana sarması yapacağız hadi bu enfes tarifi yapmaya başlayalım.

Oktay Usta Lahana Sarması İçin Gerekli Olan Malzemeleri

  • Bir çay kaşığı tuz
  • Bir adet orta boy büyüklüğünde lahana
  • Dört çay bardağı sıcak su
  • Bir çorba kaşığı domates salçası
  • 500 gram dana ya da kuzu kıyma
  • Bir su bardağı ince, ince kıyılmış maydanoz
  • Bir tane orta boy kuru soğan
  • Yarım çay kaşığı yenibahar
  • Bir buçuk çay bardağı pirinç
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Bir çorba kaşığı ay çiçek yağı

Oktay Usta Lahana Sarması Nasıl Yapılır?


İlk önce lahananın yaprak kısımlarını lahananın dibinden keserek orta göbek kısmına gelinceye dek çıkarın. Daha sonra miktarda kaynar su içine atıp geri çıkararak lahananın yumuşamasını sağlayın. Bu işlemden sonra iç harcını yapmaya başlayın. Bunu için küçük bir tava içinde ince, ince doğramış olduğunuz soğan ve sıvı yağını soğanlar biraz yumuşayana dek çevirin. Eğer ev salçası kullanıyorsanız bu esnada salçayı da ilave ederek iyice karıştırın.
Bu karışım soğuduktan sonra içerisine tuzu, yıkanmış pirinci, kullanacağınız baharatları ve kıymayı ilave edin. Karışım homojen bir hale gelene kadar iyice yoğurun. Eğer karışım çok sert ise kaşık ile soğuk su ilave edin. (Koyacağınız su için yumuşak olmasını sağlamaktadır.) Daha sonra tencerenin dibine ince, ince doğramış olduğunuz maydanoz saplarını döşeyin. Daha sonra haşlamış olduğunuz lahananın yaprak kısımlarını ikiye ya da üçe bölerek her bir parçasına yapmış olduğunuz iç harçtan koyun ve sıkıca sarın. Sarmış olduğunuz sarmaları tencere içine bitişik aralarında boşluk olmayacak biçimde dizin. Sarmaların hepsi de bittikten sonra üstüne porselen tabak koyun. Tuzunu ve sıcak suyunu da ilave ettikten sonra orta ateş üstünde tam kırk dakika pişirin. Pişen lahanayı yaymış olduğu o enfes kokudan zaten anlarsınız. Piştikten sonra da limon suyu ile servis yapın.

Afiyet Olsun.

19.01.2024 12:45:18
Oktay Usta Lahana Sarması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sayfayı Düzenle

Oktay Usta Lahana Sarması Yorumları

Kırmızı sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Oktay Usta Lahana Sarması"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin

Mor Lahana

Mor Lahananın Faydaları, Mor lahana sonbahar kış mevsiminde yetişen oldukça sağlıklı bir bitkidir. Tüm dünyada en çok yetiştirilen sebzelerin başında ge...
Devamını Oku

Kırmızı Lahananın Zararları

Kırmızı lahananın zararları, birçok çeşide sahip olan lahana çeşitlerinden olan kırmızı lahana diğer lahana türleri ile aynı özellikleri ve faydaları ta...
Devamını Oku

Kara Lahananın Zararları

Kara lahananın zararları, lahana sebzesi pek çok çeşide sahiptir. Kara lahana diğer çeşitleri ile kıyaslama yapıldığında inanılmaz derecede vitamin ve m...
Devamını Oku

Kırmızı Lahana Yetiştiriciliği

Kırmızı lahana yetiştiriciliği, cruciferae familyasının Brassica aleracea türünde olan lahanaların kırmızı olanı 2 yıllık bir sebzedir. İlk yıl vegetati...
Devamını Oku

Lahana Suyunun Zararları

Lahana Suyunun Zararları, Lahana suyu şeker ve romatizma hastaları için faydalı olduğu bilinmekle birlikte aşırı tüketilmediği sürece herhangi bir yan etkisi...
Devamını Oku

Kırmızı Lahana Gaz Yaparmı

Kırmızı lahana gaz yapar mı, sorusu sebze ağırlıklı beslenen pek çok insanın merak ettiği bir sorudur. Bu soruyu yanıtlayabilmek için öncelikle gaz neden olu...
Devamını Oku

İbrahim Saraçoğlu Varis İçin Lahana Kürü

İbrahim Saraçoğlu varis için lahana kürü, Bitkisel tedavi denilince akla gelen ilk isimlerden olan Profesör Doktor İbrahim Saraçoğludur. İbrahim Saraçoğlu te...
Devamını Oku

Sirkesiz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır

Sirkesiz lahana turşusu nasıl yapılır, yıllardan bu yana turşunun sirkeli mi yoksa limonlu mu daha iyi olacağı yönündeki tartışmalar devam etmektedir. A...
Devamını Oku

Kırmızı Lahana Diyeti

Kırmızı lahana diyeti olarak herkes tarafından bilinen ve sürekli olarak yenilenen bir diyet türüdür. Senelerdir herkesin kulak aşınası olduğu bu diyet ...
Devamını Oku

Yer Lahanası

Yer lahanası, turpgiller familyasına ait olan lahana, Brüksel lahanası gibi sebzeler arasında olan alabaş olarak tanımlanan bir türdür. Ülkemizde yeni t...
Devamını Oku

Çiğ Lahana Zayıflatırmı

Çiğ Lahana Zayıflatırmı; Evet lahananın zayıflattığı özellikle halk arasında çok sık dile gelmektedir. Özellikle lahana kaynatılarak suyunun günlük düze...
Devamını Oku

Kırmızı Lahana Suyu

Kırmızı Lahana Suyu, Genel olarak birçok hastalıklara şifa olmakla birlikte son zamanlarda zayıflama içinde tüketilmekte olan sebze suyudur. Özellikle kış ay...
Devamını Oku

Lahana Gaz Yaparmı

Lahana gaz yapar mı: Turp giller familyasından olup, geniş, kalınca kat kat yapraklara sahip olan, güz ve kış sebzesi olarak ve birçok tü...
Devamını Oku

Lahana Sarması Kaç Kalori?

Lahana sarması kaç kalori diye merak edenleriniz var ise buyurun. Vitamin açısından çok zengin olan lahananın sayılamayacak kadar faydası vardır. Lahananın i...
Devamını Oku

Ender Saraç Lahana Kürü

Ender Saraç Lahana Kürü, bu kür detoks ve zayıflama içeren iki farklı şekilde uygulanabilen ve Doktor Ender Saraç tarafından geliştirilmiş bir yardımcı bitki...
Devamını Oku

Lahana Tohumu

Lahana Tohumu; Lahana serin iklim sebzesidir. Ülkemizde sonbahar ve ilkbahar arasında kış sebzesi olarak tüketilir. Sonbaharda erken donlar başlamadan hasadı...
Devamını Oku

İbrahim Saraçoğlu Lahana Suyu Diyeti

İbrahim Saraçoğlu Lahana Suyu Diyeti, Lahananın çok fazla insana faydası vardır. İçerisindeki lif sindirim sistemini düzenler. Metabolizmayı çalıştırarak tok...
Devamını Oku

Lahana Diz Ağrısı

Lahana diz ağrısı; Diz ağrısı, her yaş grubundan herkesin yaşayabileceği bir sorun haline gelmiştir. Insanların sosyal yaşam kalitesini azaltan diz ağrı...
Devamını Oku

Haşlanmış Lahana Salatası

Haşlanmış Lahana Salatası, Brokoli salatası haricinde evde severek yenilmeyen salata çeşidi nerede ise yoktur. Limon ve zeytinyağı olan her şey zaten en...
Devamını Oku

Lahana Ekimi

Lahana ekimi, özellikle denize yakın olan rutubeti yüksek olan kıyı bölgelerde yapılır. Lahana derinlere inen kazık kök dışında bolca saçak kökü olan bir seb...
Devamını Oku

 

Popüler İçerik
Mor Lahana
Kırmızı Lahananın Zararları
Kara Lahananın Zararları
Kırmızı Lahana Yetiştiriciliği
Lahana Suyunun Zararları
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2024