Etsiz lahana yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Lahana, besleyici özellikleri ve lezzetiyle bilinen bir sebzedir. Etsiz lahana yemeği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Bu makalede, etsiz lahana yemeği tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Etsiz lahana yemeği için gerekli malzemeler:

• 1 adet orta boy lahana
• 2 adet orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su
• İsteğe bağlı olarak baharatlar (kimyon, nane vb.)

1. Lahananın hazırlanması: Lahanayı ortadan ikiye kesip, yapraklarını dikkatlice ayırın. Gerekirse yaprakları iri doğrayabilirsiniz.

2. Soğan ve sarımsak: Soğanları yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.

3. Domates: Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

1. Zeytinyağını ısıtma: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Soğan ve sarımsakları ekleme: Isınan yağda soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Domates ve baharatlar: Kavrulan soğanların üzerine doğranmış domatesleri, salçayı ve baharatları ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Lahanayı ekleme: Doğranmış lahanayı ekleyin, tuzunu ve baharatlarını ilave edin.

5. Su ekleme: Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Lahanalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Etsiz lahana yemeği, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt veya turşu ile birlikte tüketilebilir. Ayrıca, salata ile zenginleştirerek daha dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.

Etsiz lahana yemeği, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunar. Ayrıca, lahana A, C ve K vitaminleri açısından zengindir. Bu yemek, vejetaryen ve vegan beslenenler için de uygun bir alternatiftir.

Etsiz lahana yemeği, basit malzemelerle hazırlanan lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Hem evde kolayca yapılabilmesi hem de besleyici özellikleri sayesinde sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif, hem pratik hem de ekonomik bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.