Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Çorbası

Lahana Çorbası, Özellikle diyetisyen uzmanlarının önerdiği lahana çorbası, diyet yapan bir insan için oldukça sağlıklı ve oldukça doğru bir seçimdir. Bu çorbanın kalorisi çok düşüktür. Bu nedenle fazla kilolardan çok daha rahat bir şekilde kurtulabilirsiniz. İnsanların birçoğu bu çorbayı diyet yaptıkları için tüketmektedir. Bu çorbanın lezzeti, en az görüntüsü kadar güzeldir. Bunlarında yanı sıra lahananın faydalarını hepimiz biliriz. Bu kadar faydası olan bir bitkiden yapılan çorbanın insan vücuduna faydaları saymakla bitmez. Özellikle çocuklar üzerinde bağışıklığa yaptığı etki ile sizleri de etkileyecektir. Eski zamanlardan beri tüketilen lahana, çorba yapılarak da insanların en sevdiği yiyecekler arasına girmiştir. Özellikle ülkemizin doğu bölgelerinde daha çok tüketilen lahana çorbası, birçok kişinin gönlünde yer tutmuştur. Lahana çorbası kişilerde aşırı bir susama etkisi göstermektedir. Bu nedenle bu çorbayı tükettikten sonra kesinlikle vücudunuzun su ihtiyacına dikkat etmelisiniz. Özellikle zayıflamak isteyen kişiler bol miktarda su içmelidir. Şimdi Anadolu'nun bu lezzetinin yapılışını sizlere anlatmak istiyorum. Tabi ki lahana çorbasının yapılışına geçmeden önce malzemelerinden bahsetmek isterim.

Lahana Çorbası Malzemeleri

Bir tane lahana,
Birkaç adet havuç,
Bir adet soğan,
Tuz, pul biber,
Sıvı yağ,
İki yemek kaşığı salça,
Birkaç tutam bulgur,
İki kaşık un,
Bir tane patates.

Lahana Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle çorbamızı yapmaya başlamadan önce belirtmek isterim ki bu tarifi uygularken mutlaka ama mutlaka hijyene önem göstermelisiniz. Hijyen çorba yapımında en önemli kuralımızdır. Lahanamızı iyice temiz bir şekilde yıkayınız. Daha sonra tüpün bir kenarında tuzlu bir su kaynatın. Yıkadığımız lahanaları bu su içerisine ince ince doğrayarak iyice haşlayın. Bu işlemi yaptıktan sonra ise ocağınızın diğer gözüne tencerenizi koyun ve içerisine az miktarda yani 2- 3 kaşık sıvı yağ ekleyin. Daha sonra küçük küçük doğranmış soğanları bu yağ içerisinde kavuralım. Daha sonra havuçları ve patatesleri de bu yağ içerisinde iyice kavuralım. Bu sırada tabi ki lahanalarımız haşlanmış olacaktır. Şimdi ise yapmamız gereken bu lahanaları süzerek ayrı bir tabağa almaktadır. Buradan artan suyu kullanmayacağımız içi dökebilirsiniz.

Kavrulan patates, soğan ve havuçların üzerine süzdüğünüz lahanayı da ekleyerek bir sure daha kavurmaya devam edin. Bu işlemden sonra artık yavaş yavaş çorba yapımında sonlara yaklaştık. Bulguru da bu karışım içerisine ekledikten sonra Mısır unumuzu bir tabak içerisinde su ile karıştırarak çorbamız üzerine ekleyelim ve artık çorbamız hazır bulunmaktadır.

Bu lezzeti herkesin tavsiye etmesi ısrarla tavsiye edilmektedir. Öyle ki lahana çorbası, lezzeti kadarda insanlara sağlık ve enerji katmaktadır. Fakat bu çorba diğer çorbalara göre çok fazla yapılmamaktadır. En çok diyet çorbası olarak tüketilmesi bu durumun kanıtı olarak sayılabilir.

Son Güncelleme : 21.01.2024 08:55:21

Lahana Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mor Lahana

Mor Lahananın Faydaları, Mor lahana sonbahar kış mevsiminde yetişen oldukça sağlıklı bir bitkidir. Tüm dünyada en çok yetiştirilen sebzelerin başında gelir. Ekim ayı ile Şubat ayına kadar tüketilmesi oldukça fayda sağlayan mor lahana içerdiği vitamin...

Kırmızı Lahananın Zararları

Kırmızı lahananın zararları, birçok çeşide sahip olan lahana çeşitlerinden olan kırmızı lahana diğer lahana türleri ile aynı özellikleri ve faydaları taşısa da içeriğinde bulunan bazı maddeler ve vitaminler daha yoğundur. Sağlık için birçok faydası o...

Kara Lahananın Zararları

Kara lahananın zararları, lahana sebzesi pek çok çeşide sahiptir. Kara lahana diğer çeşitleri ile kıyaslama yapıldığında inanılmaz derecede vitamin ve minerale sahiptir. Sağlık açısından ele alındığında diğer türlerine oranla çok daha sağlıklı olduğu...

Kırmızı Lahana Yetiştiriciliği

Kırmızı lahana yetiştiriciliği, cruciferae familyasının Brassica aleracea türünde olan lahanaların kırmızı olanı 2 yıllık bir sebzedir. İlk yıl vegetatif gelişim, ikinci yılda generatif gelişim gösterirler. Kırmızı mor renkli başları sebze olarak değ...

Lahana Suyunun Zararları

Lahana Suyunun Zararları, Lahana suyu şeker ve romatizma hastaları için faydalı olduğu bilinmekle birlikte aşırı tüketilmediği sürece herhangi bir yan etkisi de bulunmamaktadır. B, C ve E vitaminleri ile potasyum minerali açısından oldukça zengin ola...

Kırmızı Lahana Gaz Yaparmı

Kırmızı lahana gaz yapar mı, sorusu sebze ağırlıklı beslenen pek çok insanın merak ettiği bir sorudur. Bu soruyu yanıtlayabilmek için öncelikle gaz neden oluşur ona bakmak lazım.Gaz neden olur?İnsan sindirim sistemi dışarıdan alınan gıdaları mide asi...

İbrahim Saraçoğlu Varis İçin Lahana Kürü

İbrahim Saraçoğlu varis için lahana kürü, Bitkisel tedavi denilince akla gelen ilk isimlerden olan Profesör Doktor İbrahim Saraçoğludur. İbrahim Saraçoğlu televizyon kanallarında sıkça gördüğümüz isimlerdendir. İbrahim Saraçoğlu'nun hazırlamış olduğu...

Sirkesiz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır

Sirkesiz lahana turşusu nasıl yapılır, yıllardan bu yana turşunun sirkeli mi yoksa limonlu mu daha iyi olacağı yönündeki tartışmalar devam etmektedir. Ama sirkesizde turşu yapılabilmektedir. Aslında eskiden turşular sadece kaya tuzu ve sebzeler ile y...

Kırmızı Lahana Diyeti

Kırmızı lahana diyeti olarak herkes tarafından bilinen ve sürekli olarak yenilenen bir diyet türüdür. Senelerdir herkesin kulak aşınası olduğu bu diyet birçok ortamda farklı biçimlerde karşımıza çıkmaktadır. Birçoğumuz bu diyeti uygulamasak bile adın...

Yer Lahanası

Yer lahanası, turpgiller familyasına ait olan lahana, Brüksel lahanası gibi sebzeler arasında olan alabaş olarak tanımlanan bir türdür. Ülkemizde yeni tanınmaya başlayan bu sebze güçlü bir antioksidandır. Görünüm itibarıyla şalgam ve turba daha fazla...

Çiğ Lahana Zayıflatırmı

Çiğ Lahana Zayıflatırmı; Evet lahananın zayıflattığı özellikle halk arasında çok sık dile gelmektedir. Özellikle lahana kaynatılarak suyunun günlük düzenli bir şekilde içilerek zayıflanacağı söylenenler arasındadır. Genellikle çiğ olarak lahananında ...

Kırmızı Lahana Suyu

Kırmızı Lahana Suyu, Genel olarak birçok hastalıklara şifa olmakla birlikte son zamanlarda zayıflama içinde tüketilmekte olan sebze suyudur. Özellikle kış aylarının sert soğuk havasından kişiyi hastalıklardan korumakla bilinmektedir. Kırmızı lahana i...