Lahana ÇiçeğiLahana çiçeği, Cruciferae familyasından olan otsu bir bitkidir. Genellikle süs lahanası olarak bilinen bu bitki, açık havada yetiştirilir ve ev içinde yetiştirilmesi önerilmez. Tek yıllık veya iki yıllık olarak yetişen bu bitki, 10-30 cm yüksekliğe kadar uzayabilir. Renkli hale geldiğinde mevsimlik bir bitki olur. Lahana çiçeğinin merkezden dışarıya doğru açılan, sarmal şekilde uzanan, kenarları düz, ince saçaklı ve derin dişli yaprakları olan üç türü bulunmaktadır. Yaprakları mor, lila, pembe, krem, sarı, yeşil veya karışık renklerde olabilir. Lahana çiçeği, çiçeklerinden ziyade yapraklarının güzelliği nedeniyle tercih edilen bir bitkidir. Lahana Çiçeği Üretimi Nasıl Yapılır?Bitkinin üretimi tohumla gerçekleştirilir. Haziran ve temmuz aylarında ekilen tohumların üzerine ince bir tabaka toprak serpilir. Tohumlar fazla derine gömülmemelidir. Çimlenme 8-15 derece arasında gerçekleşir. İç mekanlarda tohumlar son donlardan 4-6 hafta önce yastıklara ekilir. Daha sonra don olmayan dönemde, hazırlanan tarh alanlarına veya ilkbahar başında doğrudan bahçeye dikilir. Hazır olan bitkiler ekim ve kasım aylarında dikilir. Dikim sırasında bitkiler arasında 25-40 cm aralık bırakılmalıdır. Güneş ve Toprak İhtiyacıLahana çiçeği, aydınlık ve güneşli yerleri sever. Ancak toprağın serin olmasını ister. Geçirgen bir toprak tercih edilmeli, asit ve kireç oranı fazla olmamalıdır. Hafif asitli topraklarda iyi yetişir. Sıcaktan fazla hoşlanmasa da soğuğa karşı dayanıklıdır. Sıcaklık 15 derecenin altına indiğinde yaprakları çiçeklenmeye başlar. Sıcaklığın çok düşmesi veya yükselmesi yapraklardaki renklenmeyi olumsuz etkiler. Kasım ve mart ayları arasında sıcaklıklar 8-15 derece olduğunda, yapraklar renklenmeye başlar. Yazın lahana çiçeğini öğle güneşinden korumak için gölgelendirme ve sulamaya dikkat edilmelidir. Bitki için en faydalı gübre kuş gübresidir. Bitki besini, gelişim döneminde düşük dozda 20 gün arayla verilmelidir. Yapraklar renklenmeye başladığında ise besin takviyesi yapılmamalıdır. Sulama ve Budama İhtiyacıLahana çiçeğinin fazla su gereksinimi yoktur. Sadece toprak yüzeyi kurudukça sulama yapılması yeterlidir. Budama gereksinimi de yoktur. Ancak kurumuş ve sararmış olan dış yaprakların temizlenmesi gerekir. Kışın Lahana Çiçeği BakımıLahana çiçeği kışın sıcak olan yerlerde yetiştirilmek için uygun değildir. İyi renklenmesi için geceleri 10 derece veya daha soğuk olmalıdır. Hazır yetişen çiçekler sonbahar ve ilkbahar dönemlerinde satılır. Sıcak zamanda alındığında soğuğa alışık olduklarından çabuk bozulurlar. Eğer oda içi soğuk değilse, mutlaka dışarıda tutulmalıdır. Sıcakta olan çiçeklerde çürüme meydana gelir. Lahana çiçeği kara lahana türlerinden üretilmiştir. Herkesin bildiği brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası gibi lahanalar aynı türdendir. Bu açıdan lahanalar bitkiler dünyasındaki en ilginç bitki türlerinden biridir. Hepsine birden Brassica oleracea adı verilir. Bunlar turpgiller familyasından Brassica türüne aittir. |
.jpg "Mor Lahana Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Lahana Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Mor lahana ne işe yarar? Son zamanlarda mor lahana, antioksidan özellikleri ve sağlık faydaları ile dikkat çekiyor. C vitamini, K vitamini ve lif açısından zengin olan bu sebze, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi destekler. Ayrıca, çeşitli yemeklerde ve salatalarda görselliği ile de tercih ediliyor.
Cevap yazMerhaba Subhiye,
Mor lahananın sağlığa olan faydaları gerçekten oldukça dikkat çekici. Bunun yanı sıra, lezzeti ve görselliği ile yemeklerde ve salatalarda kullanılması da onu popüler kılıyor.
Antioksidan Özellikleri: Mor lahana, vücutta serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltan antioksidanlar açısından zengin. Bu sayede yaşlanma belirtilerini geciktirir ve hastalıklara karşı koruyucu bir rol oynar.
Vitamin ve Mineral İçeriği: C vitamini ve K vitamini içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Ayrıca lif açısından zengin olması, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur.
Görsellik ve Lezzet: Mor lahananın canlı rengi, yemeklerinize ve salatalarınıza estetik bir dokunuş katıyor. Hem sağlıklı hem de göze hitap eden bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih.
Bu sebze, hem sağlık hem de beslenme açısından birçok fayda sağlıyor. Mor lahanayı diyetinize entegre etmek, sağlığınıza olumlu katkılar yapabilir. Bu konuda daha fazla bilgi almak isterseniz, size yardımcı olmaktan memnuniyet duyarım.
Lahana çiçeği ile ilgili olarak, bu bitkinin yetiştirilmesi için gerekli olan sıcaklık ve toprak şartları hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Özellikle yaz aylarında yaprakların renklenmesi için dikkat edilmesi gereken koşullar ve sulama gereksinimleri hakkında ne düşünüyorsunuz? Ayrıca, kışın bu bitkinin bakımını nasıl yapmalıyız? Bu konuda deneyimlerinizi paylaşmanız ilginç olabilir.
Cevap yazMerhaba Yeksare,
Lahana Çiçeği Yetiştiriciliği konusunda sorduğunuz sorular oldukça önemli. Bu bitkinin sağlıklı bir şekilde yetişmesi için doğru sıcaklık ve toprak koşulları sağlanmalıdır. Lahana çiçeği genellikle serin iklimleri sever ve 15-20 °C arasında en iyi gelişimi gösterir. Sıcak yaz aylarında, bitkinin yapraklarının renklenmesi için doğrudan güneş ışığından koruyarak, gölge alanlarda yetiştirilmesi daha faydalı olabilir.
Sulama Gereksinimleri açısından ise, lahananın düzenli ve yeterli sulanması gerekir. Toprağın sürekli nemli kalması sağlanmalı, ancak su birikintisi oluşumundan kaçınılmalıdır. Yaz aylarında sulama sıklığı artırılmalı, kışın ise toprak kurudukça sulama yapılmalıdır.
Kış Bakımı için, lahananın soğuk havalardan korunması önemlidir. Eğer bitkiler açık alanda ise, üzerlerine bir örtü veya saman serilmesi, don olaylarından koruyabilir. Ayrıca, kış aylarında sulama miktarını azaltmak gerekir, çünkü bitki büyüme döneminde değildir.
Bu konulardaki deneyimlerimi paylaşmak gerekirse, lahananın büyüme dönemlerinde düzenli bakım ve sulama ile oldukça sağlıklı ve verimli ürünler elde edebiliyorum. Kışın koruma yöntemleri de çok önemli, bu sayede bitkilerinizi sağlıklı tutabilirsiniz. Umarım bu bilgiler faydalı olur!