Brüksel lahanası, oldukça faydalı sebzelerden biridir. Birçok yemekte kullanılarak yemeklere hem lezzet hem de görsel açıdan güzellik katar. Fırında, güveçte, tencerede farklı sebzeler ile birleştirilerek çok lezzetli yemekler yapılabilir. Aynı zamanda mezelerde ve salatalarda da oldukça sık kullanılan bir sebzedir. Brüksel Lahanası Yemeği İçin Gerekli Malzemeler
Brüksel Lahanası Yemeği Nasıl Yapılır? Yemeği yapmaya başlarken patatesler, soğanlar ve sarımsaklar soyulur ve yıkanır. Biberler ve lahanalar da temizce yıkanır. Tavuklar suyun içerisine bırakılır ve on dakika bekletilip yıkanır ve bir kaba alınır. Bu yemek, fırın tepsisinde ya da tencerede pişirilebilir. Fırın tepsisinde pişirmek biraz daha kızarmış ve karamelize bir tat oluşturacağından, fırında pişirme şeklini tarif edeceğim. Haşlama tarzında isterseniz tencereyi de tercih edebilirsiniz. Fırın tepsisine patatesler ve soğanlar dizilir. Üzerine yıkanmış tavuk butları konur ve biberler doğranıp eklenir. Son olarak temizlenip yıkanmış olan lahanalar da eklenir ve sosu hazırlanmaya başlanır. Derin bir kaseye salça, tuz, zeytinyağı, pul biber, karabiber ve bir su bardağı su konularak iyice çırpılır ve yemeğin üzerine yavaş yavaş eklenir. Fırın, 180 dereceye ayarlanarak yemek yaklaşık bir buçuk saat kadar pişirilir. Yemeğimiz sunuma hazırdır. Ekstra Bilgiler Brüksel lahanasının sağlık açısından birçok faydası vardır. İçeriğinde yüksek miktarda C vitamini, K vitamini ve antioksidanlar bulunur. Bu özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik sağlığını destekler ve vücuttaki iltihaplanmayı azaltır. Ayrıca düşük kalorili olması sebebiyle diyet programlarında da rahatlıkla kullanılabilir. Lahanaların pişirilme süresi, daha yumuşak bir kıvam elde etmek isteyenler için 15-20 dakika daha uzatılabilir. Ancak fazla pişirme, besin değerlerinde kayba yol açabilir, bu nedenle dikkatli olunmalıdır. Brüksel lahanası yemeği, soğuk kış günlerinde besleyici ve doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızda yer alabilir. Özellikle çocuklar için sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. |
.jpg "Kara Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Süveybe
12 Temmuz 2024 CumaBrüksel lahanasının sağlık açısından faydalarını biliyor musunuz? Bu sebzeyi daha önce farklı yemeklerde denediniz mi veya Brüksel lahanası yemeği yaparken hangi ek malzemeleri kullanıyorsunuz? Fırında pişirmenin tadına kattığı farkı denediniz mi?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Süveybe,
Brüksel lahanası gerçekten çok sağlıklı bir sebze. Antioksidanlar, lif ve vitaminler açısından zengin olması, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi destekler. Brüksel lahanasını farklı yemeklerde denemek gerçekten çok keyifli olabilir. Ben genellikle fırında pişirirken biraz zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu ekliyorum. Ayrıca, üzerine biraz rendelenmiş parmesan peyniri serpmek de lezzetini arttırıyor. Fırında pişirmek, Brüksel lahanasının dışının kıtır olmasını sağlarken içini de yumuşacık yapıyor. Denemediysen, kesinlikle tavsiye ederim. Senin favori tarifin nedir?