Lahana Musakka: Besleyici ve Pratik Bir Yemek Lahana musakka, protein, demir, lif ve diğer besin maddeleri açısından zengin bir yemektir. Besleyici olmasının yanı sıra, pratik bir tarif olması nedeniyle de tercih edilir. Lahana Musakka Yemeğinin Malzemeleri
Beşamel Sos İçin Malzemeler
Lahana Musakka Nasıl Yapılır? Öncelikle soğanlar ince ince kıyılır ve tereyağında pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından kıyma ilave edilir ve iyice kavrulana kadar pişirilir. Kıymalı harca salça, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek tüm malzemeler iyice karıştırılır. Diğer taraftan, lahanalar kök kısmından tek tek ayrılarak haşlanır. Haşlanan lahana yapraklarının kalın damarları çıkarılır ve fazla parçalanmadan yağlanmış bir tepsiye dizilir. Tıpkı börek yapar gibi, bir kat lahana yaprağı ve bir kat kıymalı harç olacak şekilde tepsiye dizilir. Bu işlem tamamlandıktan sonra, beşamel sos tepsinin üzerine eşit bir şekilde gezdirilir. Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri beşamel sosun üzerine serpilir. Yaklaşık 7-8 dakika fırında pişirilir. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Lahana musakka, özellikle kış aylarında tercih edilen bir yemektir. Lahananın içerdiği yüksek C vitamini sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Ayrıca, bu tarif, farklı baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilebilir, böylece damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Beşamel sos, yemeğe kremamsı bir doku kazandırırken, rendelenmiş kaşar peynirinin eriyerek oluşturduğu kabuk katmanı da yemeğinize ekstra lezzet katar. Lahana musakka, yanında sade bir pilav ya da yoğurt ile servis edilerek dengeli bir öğün oluşturulabilir. |
.jpg "Beyaz Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kara Lahana Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Aynur
01 Mayıs 2024 ÇarşambaMusakkayı çok severim. Ben musakkayı sadece patlıcanlı olur diye biliyordum. Burada lahanayla da yapıldığını görünce biraz şaşırdım. Benim merak ettiğim şey aramızda bu yemeği daha önce yapan var mı? Lahana musakka, patlıcan musakka kadar güzel oluyor mu? Denemeye değer mi? Bilen var ise yardımcı olursa sevinirim...
Cevap yazAdmin
01 Mayıs 2024 ÇarşambaMerhaba Aynur Hanım,
Lahana musakka, patlıcan musakka kadar güzel olabilir ama damak tadına bağlı olarak değişebilir. Her iki yemeğin de kendine özgü bir lezzeti var. Lahana musakkayı denemekte fayda var, özellikle farklı tatlar denemeyi seviyorsanız. Umarım deneyiminiz güzel olur ve beğenirsiniz. Afiyet olsun!