Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Kara Lahana Turşusu

Kara Lahana Turşusu

Kara Lahana Turşusu, ister tadı ile olsun ister masadaki görüntüsü ile olsun gönlümüzde taht kuran yiyeceklerden biridir. Bu yiyecek en çok restoranlarda karşımıza çıkan ve genellikle meze türleri arasında yerini alan bir yiyecektir. Bu turşunun yapılışının hızlı olması ve kolay olması da yine bu yiyeceği sevenler için bir avantaj niteliği taşımaktadır. Kara lahana turşusu yapılışı sırasına diğer turşular gibi içerisine sirke eklenmektedir. Bu turşu birçok insanın severek tükettiği ve kişinin neredeyse çerez gibi atıştırarak yiyebileceği bir besindir. Üstelik bu besinin faydalarını sadece kara lahanada bulunan faydalara bakarak tahmin etmeniz mümkündür. Özellikle etlerin yanında böyle bir turşu lezzetlere lezzet katmaktadır. Ülkemizde çok fazla üretilen ve çok fazla tüketilen bu turşuyu birçok yeren kolayca satın alabilirsiniz. Ama en çok evde yapılan kara lahana turşusu önerilmektedir. Fabrikada üretilen turşular, içerisindeki koruyucu maddeler nedeni ile oldukça lezzetsizdir. Bu turşu yapıldıktan 3-5 gün sonra rahatlıkla tüketilebilecek bir yiyecektir. Diğer turşular bilindiği gibi yapıldıktan sonra 1-2 ay hatta bazı turşular üç ay bekletilmeden tüketilmemektedir. İşte bu turşu normal turşulara göre bu yönden çok daha avantajlıdır.

Söylediğimiz gibi bu tür turşular hazır olarak alındığında oldukça lezzetsiz olurlar. Bu nedenle bu turşunun evde yapılmasını öneririz.

Öncelikle ve öncelikle kavanoz konusuna değinelim. Kavanoz büyüklüğü yapacapınız turşu miktarına bağlıdır. Bu nedenle aşırı büyüklükteki kavanozlardan kaçınmalısınız. Çünkü, kavanozu turşu ile apzına kadar doldurmanız gerekmektedir. Aksi halde kara lahana turşusu istediğiniz kıvama gelmeyecektir. Malzeme olarak;
  • Bir adet kara lahana, (Taze olması oldukça önemlidir.)
  • Bir kaşık tuz, Tuzun miktarını turşu suyundan tadarak ayarlayabilirsiniz.
  • Bir bardak su ve bir bardan sirke olmak üzere kavanozunuz dolana kadar eklemelisiniz.
  • Ve son olarak bir kaşık limon tuzu.
Kara lahana turşusunun yapılışına geçelim.

Öncellikle lahanayı temiz bir şekilde yıkayın ve ardından salataya doğrar gibi fındık tanesi gibi doğrayın. Daha sonra bu doğradığınız kara lahana üzerine bir miktar tuz atın. Bu tuzun lahana tarafından iyice emilmesi gerekmektedir. Bu nedenle biraz ovabilirsiniz. Bir süre ovduktan sonra lahana yumuşayacaktır. Daha sonra kavanozunuz tam olarak dolana kadar bastırarak bu lahanaları sıkıştırın. Daha sonra bir bardan su bir bardak sirke olmak üzere kavanozu doldurun. Bu suyun miktarı, turşunun biraz üzerine gelmelidir. Daha sonra bu suyun üzerine bir miktar kaya tuzu ekleyin suyun adına göre tuzunuzun ayarını yapmalısınız ve son olarak kavanoz içerisine limon tuzunu da ekleyerek kapağı sıkı bir şekilde kapatın. Birkaç gün boyunca kesinlikle bu turşunun kapağının açılmaması gerekmektedir. Sirke sevmeyenler bu turşudan bir miktar alıp yıkadıktan sonra tüketebilir. Bu lahana turşusunun faydaları oldukça fazladır.
Son Güncelleme : 19.01.2024 11:53:12
Kara Lahana Turşusu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Kara Lahana Turşusu Yorumları
şifre

1 Yorum Yapılmış "Kara Lahana Turşusu"
Merhaba. Ben turşuyu çok seven bir kişiyim. Özellikle bu konuda farklı bir şey yapmak istiyorum. Örneğin kara lahana turşusu yapmak istiyorum. Karalahana normal olarak zeytinyağı ve limonla karıştırıldığında üzerinde de kekik koyulduğunda mükemmel bir lazer ulaşmaktadır. Ancak kara lahana turşusunun yapılışı nasıldır ve lezzetli olması için neye dikkat etmem gerekir?
Tuğ . 02.11.2018 13:24:02
CEVAP YAZ
Mor Lahana
Mor Lahana
Mor Lahananın Faydaları, Mor lahana sonbahar kış mevsiminde yetişen oldukça sağlıklı bir bitkidir. Tüm dünyada en çok yetiştirilen sebzelerin başında gelir. Ekim ayı ile Şubat ayına kadar tüketilmesi oldukça fayda sağlayan mor lahana içerdiği vitamin...
Kırmızı Lahananın Zararları
Kırmızı Lahananın Zararları
Kırmızı lahananın zararları, birçok çeşide sahip olan lahana çeşitlerinden olan kırmızı lahana diğer lahana türleri ile aynı özellikleri ve faydaları taşısa da içeriğinde bulunan bazı maddeler ve vitaminler daha yoğundur. Sağlık için birçok faydası o...
Kara Lahananın Zararları
Kara Lahananın Zararları
Kara lahananın zararları, lahana sebzesi pek çok çeşide sahiptir. Kara lahana diğer çeşitleri ile kıyaslama yapıldığında inanılmaz derecede vitamin ve minerale sahiptir. Sağlık açısından ele alındığında diğer türlerine oranla çok daha sağlıklı olduğu...
Kırmızı Lahana Yetiştiriciliği
Kırmızı Lahana Yetiştiriciliği
Kırmızı lahana yetiştiriciliği, cruciferae familyasının Brassica aleracea türünde olan lahanaların kırmızı olanı 2 yıllık bir sebzedir. İlk yıl vegetatif gelişim, ikinci yılda generatif gelişim gösterirler. Kırmızı mor renkli başları sebze olarak değ...
Lahana Suyunun Zararları
Lahana Suyunun Zararları
Lahana Suyunun Zararları, Lahana suyu şeker ve romatizma hastaları için faydalı olduğu bilinmekle birlikte aşırı tüketilmediği sürece herhangi bir yan etkisi de bulunmamaktadır. B, C ve E vitaminleri ile potasyum minerali açısından oldukça zengin ola...
Kırmızı Lahana Gaz Yaparmı
Kırmızı Lahana Gaz Yaparmı
Kırmızı lahana gaz yapar mı, sorusu sebze ağırlıklı beslenen pek çok insanın merak ettiği bir sorudur. Bu soruyu yanıtlayabilmek için öncelikle gaz neden oluşur ona bakmak lazım.Gaz neden olur?İnsan sindirim sistemi dışarıdan alınan gıdaları mide asi...
İbrahim Saraçoğlu Varis İçin Lahana Kürü
İbrahim Saraçoğlu Varis İçin Lahana Kürü
İbrahim Saraçoğlu varis için lahana kürü, Bitkisel tedavi denilince akla gelen ilk isimlerden olan Profesör Doktor İbrahim Saraçoğludur. İbrahim Saraçoğlu televizyon kanallarında sıkça gördüğümüz isimlerdendir. İbrahim Saraçoğlu'nun hazırlamış olduğu...
Sirkesiz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır
Sirkesiz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır
Sirkesiz lahana turşusu nasıl yapılır, yıllardan bu yana turşunun sirkeli mi yoksa limonlu mu daha iyi olacağı yönündeki tartışmalar devam etmektedir. Ama sirkesizde turşu yapılabilmektedir. Aslında eskiden turşular sadece kaya tuzu ve sebzeler ile y...
Kırmızı Lahana Diyeti
Kırmızı Lahana Diyeti
Kırmızı lahana diyeti olarak herkes tarafından bilinen ve sürekli olarak yenilenen bir diyet türüdür. Senelerdir herkesin kulak aşınası olduğu bu diyet birçok ortamda farklı biçimlerde karşımıza çıkmaktadır. Birçoğumuz bu diyeti uygulamasak bile adın...
Yer Lahanası
Yer Lahanası
Yer lahanası, turpgiller familyasına ait olan lahana, Brüksel lahanası gibi sebzeler arasında olan alabaş olarak tanımlanan bir türdür. Ülkemizde yeni tanınmaya başlayan bu sebze güçlü bir antioksidandır. Görünüm itibarıyla şalgam ve turba daha fazla...
Çiğ Lahana Zayıflatırmı
Çiğ Lahana Zayıflatırmı
Çiğ Lahana Zayıflatırmı; Evet lahananın zayıflattığı özellikle halk arasında çok sık dile gelmektedir. Özellikle lahana kaynatılarak suyunun günlük düzenli bir şekilde içilerek zayıflanacağı söylenenler arasındadır. Genellikle çiğ olarak lahananında ...
Kırmızı Lahana Suyu
Kırmızı Lahana Suyu
Kırmızı Lahana Suyu, Genel olarak birçok hastalıklara şifa olmakla birlikte son zamanlarda zayıflama içinde tüketilmekte olan sebze suyudur. Özellikle kış aylarının sert soğuk havasından kişiyi hastalıklardan korumakla bilinmektedir. Kırmızı lahana i...

 

Mor Lahana
Kırmızı Lahananın Zararları
Kara Lahananın Zararları
Kırmızı Lahana Yetiştiriciliği
Lahana Suyunun Zararları
Kırmızı Lahana Gaz Yaparmı
İbrahim Saraçoğlu Varis İçin Lahana Kürü
Sirkesiz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır
Kırmızı Lahana Diyeti
Yer Lahanası
Çiğ Lahana Zayıflatırmı
Kırmızı Lahana Suyu
Lahana Gaz Yaparmı
Lahana Sarması Kaç Kalori?
Ender Saraç Lahana Kürü
Lahana Tohumu
İbrahim Saraçoğlu Lahana Suyu Diyeti
Lahana Diz Ağrısı
Haşlanmış Lahana Salatası
Lahana Ekimi
Mor Lahana Nasıl Yumuşatılır
Kırmızı Lahana Faydaları
Beyaz Lahana Çeşitleri
Lahana Yemeği Kaç Kalori?
Kırmızı Lahana Salatası Mayonezli
Mor Lahana Kaç Kalori?
Kırmızı Lahana Mezesi
Kırmızı Lahana Çorbası
Kırmızı Lahana Sirkeli
3 Günlük Lahana Çorbası Diyeti
Popüler İçerik
Lahana Gaz Yaparmı
Lahana Gaz Yaparmı
Lahana gaz yapar mı: Turp giller familyasından olup, geniş, kalınca kat kat yapraklara sahip olan, güz ve kış sebzesi olarak ve birçok türü olan Bi...
Lahana Sarması Kaç Kalori?
Lahana Sarması Kaç Kalori?
Lahana sarması kaç kalori diye merak edenleriniz var ise buyurun. Vitamin açısından çok zengin olan lahananın sayılamayacak kadar faydası vardır. Laha...
Ender Saraç Lahana Kürü
Ender Saraç Lahana Kürü
Ender Saraç Lahana Kürü, Bu kür detoks ve zayıflama içeren iki farklı şekilde uygulanabilen ve doktor Ender Saraç tarafından geliştirilmiş bir yardımc...
Lahana Tohumu
Lahana Tohumu
Lahana Tohumu; Lahana serin iklim sebzesidir. Ülkemizde sonbahar ve ilkbahar arasında kış sebzesi olarak tüketilir. Sonbaharda erken donlar başlamadan...
İbrahim Saraçoğlu Lahana Suyu Diyeti
İbrahim Saraçoğlu Lahana Suyu Diyeti
İbrahim Saraçoğlu Lahana Suyu Diyeti, Lahananın çok fazla insana faydası vardır. İçerisindeki lif sindirim sistemini düzenler. Metabolizmayı çalıştır...
Lahana Diz Ağrısı
Lahana Diz Ağrısı
Lahana diz ağrısı; Diz ağrısı, her yaş grubundan herkesin yaşayabileceği bir sorun haline gelmiştir. Insanların sosyal yaşam kalitesini azaltan diz ağ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Mor Lahana
Kırmızı Lahananın Zararları
Kara Lahananın Zararları
Kırmızı Lahana Yetiştiriciliği
Lahana Suyunun Zararları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024