Soğanlı mor lahana salatası nasıl yapılır?

Renkli ve besleyici bir salata arayanlar için soğanlı mor lahana salatası hem görsel şölen hem de sağlık deposu niteliğinde. Antioksidan zengini mor lahananın ince dilimleri, ferahlatıcı kırmızı soğan ve havuçla buluşuyor; zeytinyağı ve elma sirkesi ile hazırlanan sosla lezzetini tamamlıyor. Pratik hazırlanışı ve düşük kalorisiyle özellikle yaz sofralarını renklendirecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Mor Lahana Salatası Nası yapılıır?

Soğanlı mor lahana salatası, hem besleyici hem de görsel açıdan zengin bir salata çeşididir. Mor lahana, yüksek miktarda antioksidan içeriği ile bilinen bir sebzedir ve sağlıklı bir yaşam için önemlidir. Bu salata, hem aperitif hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. İşte adım adım soğanlı mor lahana salatası tarifi:

Malzemeler

1 adet orta boy mor lahana
1 adet büyük boy soğan (tercihen kırmızı soğan)
1 adet büyük havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz veya taze nane (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Mor lahana, dış yaprakları ayıklanarak temizlenmelidir. Ardından, lahana ortadan ikiye kesilir ve ince ince dilimlenir.
Kırmızı soğan, kabuğu soyulduktan sonra ince yarım halka şeklinde doğranır. Soğanın acılığını azaltmak için tuz eklenip, biraz ovulması önerilir.
Havuç, rendelenir veya ince şeritler halinde kesilir.
Bir karıştırma kabında, dilimlenmiş mor lahana, doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç bir araya getirilir.
Ayrı bir kapta, zeytinyağı, elma sirkesi, tuz ve isteğe bağlı karabiber iyice çırpılır.
Hazırlanan sos, salatanın üzerine dökülüp, iyice karıştırılır.
Son olarak, ince doğranmış maydanoz veya taze nane ile süslenerek servis edilir.

Besin Değerleri ve Faydaları

Mor lahana, yüksek miktarda C vitamini, A vitamini, K vitamini ve lif içerir. Ayrıca;

Antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur.
Aşırı kilo kontrolüne yardımcı olabilen düşük kalorili bir sebzedir.
Sindirim sistemini destekleyen lif içeriğiyle kabızlık gibi sorunlara karşı faydalıdır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı vücut direncini arttırır.

Sonuç

Soğanlı mor lahana salatası, taze malzemeleri ve zengin besin öğeleri ile dolu, sağlıklı bir alternatiftir. Ayrıca, lezzeti ve renkleri sayesinde sofralarınıza canlılık katacaktır. Farklı malzemeler ekleyerek kendi özel tarifinizi de yaratabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir yiyiş olarak tercih edilen bu salata, hem gözlere hem de damaklara hitap eder.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap